골프장 식당 그리스트랩 역류, 굳은 기름 제거

그리스트랩이 차올라 식당 영업에 지장이 생겼습니다

골프장 클럽하우스 식당 주방입니다. 그리스트랩으로 하수가 차올랐고 자체 스프링 등을 넣으면 잠시 내려가는 듯하다가 장비를 빼면 바로 막혔습니다. 지하에서 주방과 외부 맨홀을 잇는 배관 경로를 확인했습니다.

깊은 맨홀에서 주방 방향으로 기름을 뚫었습니다

외부 맨홀은 깊이가 2m를 넘었고 식당 토출구부터 흰 기름이 꽉 차 있었습니다. 신 과장이 맨홀에서 노즐을 넣어 주방 방향으로 고압세척했습니다. 굳은 기름을 조금씩 파쇄하자 오수와 기름이 쏟아져 1차 통수됐습니다. 호스가 건물 상부 쪽으로 진행해야 하는 어려움이 있었고 2차 세척까지 진행해 그리스트랩의 물길을 열었습니다.

주방에서도 남은 기름을 제거하고 반대편 관을 청소했습니다

주방 그리스트랩에서 외부 수직관 방향으로 세척해 단단한 기름을 배출하고 고인 물을 뺐습니다. 내시경으로 주방 수평관에서 수직관으로 내려가는 연결부의 기름이 제거된 것을 확인했습니다. 반대편 그리스트랩 라인도 예방 차원에서 통수·세척했습니다.

양쪽 통수와 향후 구배 개선 계획을 확인했습니다

손으로 쪼개기 어려울 만큼 굳은 기름을 제거해 양쪽 그리스트랩의 정상 통수를 회복했습니다. 작업자는 조리 기름이 부족한 구배의 수평관에 정체돼 막힌 것으로 판단했습니다. 관계자는 기름이 다시 고이기 쉬운 경사를 바로잡는 재시공을 향후 진행할 계획이라고 설명했습니다.