하수구공식티비 · 377화 고등학교

급식 준비를 막은 고등학교 주방 배수불량, 아래 피트실에서 세척했습니다

주방 초입의 플라스틱 조각과 하부 배관의 기름을 확인했습니다. 피트실에서 식기세척기·트렌치 연결관을 온수 세척하고 집수정 배출을 점검했습니다.

이 현장에서 찾은 원인주방 배수구 초입에 하얀 플라스틱 이물질이 보였고, 식기세척기와 트렌치가 합류하는 하부 주철관에는 기름이 쌓여 있었습니다. 여러 굴곡과 합류부가 있는 배관이 집수정으로 이어졌습니다.

377화 실제 현장 영상

증상에서 원인을 찾기까지

고등학교 급식실의 바닥 배수구에 물이 차 조리와 식기 세척을 진행하기 어려웠습니다. 영양사는 이전 작업을 경험한 관계자의 추천을 받아 긴급 출동을 요청했습니다.

주방에는 조리 설비와 기물이 많아 작업 공간이 좁았습니다. 배수구를 점검한 뒤 주방 아래에서 연결관에 접근할 수 있는지 살폈습니다.

주방 트렌치를 내시경으로 보면서 하얀 플라스틱 조각을 발견했습니다. 아래 피트실에는 식기세척기와 트렌치 배관이 합류하는 주철관과 집수정이 있었습니다.

여러 크기의 관과 굴곡·합류부를 따라 세척해야 하는 구조였습니다. 조리 공간으로 오염물이 퍼지는 것을 줄일 수 있도록 하부 배관을 작업 지점으로 정했습니다.

피트실의 진입구에서 온수 고압세척을 진행하자 집수정으로 물과 적체물이 나오기 시작했습니다. 물길이 열린 뒤에는 식기세척기와 트렌치 연결 구간을 반복 세척했습니다.

기름과 함께 초입의 플라스틱 이물질도 집수정 쪽으로 배출된 것으로 작업 원고에 기록돼 있습니다. 배수구 한 곳의 통수에 그치지 않고 연결관의 흐름을 이어 확인했습니다.

주방에서 물을 흘려 피트실 배관과 집수정으로 들어오는 상태를 확인했습니다. 집수정 펌프가 물을 배출하는 상태도 점검했습니다.

급식실 배수를 회복하고 현장을 마무리했습니다. 실제 배식 시작 시각이나 작업 소요시간은 제시되지 않아 정확한 시간 단위의 성과로 표시하지 않았습니다.